餅つき大会

こんにちは。

もうすっかり年の瀬ですね～

と、季節の挨拶もばっちり決まったところで。

今週の日曜日は「餅つき大会」でした！！

おかげさまで今回もとても盛り上がりました！

ありがとうございました！！

結局最終的には130人ほどの方のお名前が名簿にあったようです。

今年はやっとコロナも「制限なし」ということなので大々的に開催できましたが、そのせいもあるのかお餅のなくなるスピードがとても速いように感じました。

私は例年屋外の臼の近くでお湯を沸かす係をやっているのですが、いつもの年よりもお餅があまり回ってこなかったような気がします。

ところで、

まんまるの餅つき大会ではこれまで「豚汁・インドカレー・麺無しラーメン・そばつゆ」などにもお餅を入れて食べてきました。

これがね、実に美味しいんですよ！

世間の餅つきにはあまり無いとは思いますが。

でね、今回は私が担当だったので、今年は「お雑煮・チキンカレー」の二品をウチで用意していったんですが、思ったよりも評判がよかったようで…。

どころか、なぜか方々からの大絶賛なのです！(笑)

驚いたことに「あのカレーのレシピが知りたい…」などという声もチラホラ聞こえ始めたので、この場を借りてレシピ紹介等をさせていただこうかな、と思います。

ですが、まず初めに断っておきますが、あのカレーは、私の人生の中でも1.2を争うほどの簡単料理なのです。

こんなふうに発表するにはちょっと恥ずかしいくらいのお手軽レシピなのです！

では、恥ずいけれどもいってみます！

⓵　材料

※玉ねぎ×4個

※鶏もも肉×5枚

※業務スーパーのカレールー(辛口)×4パック

※ローリエの葉×5枚

※一味唐辛子×大さじ1

※カレー粉×大さじ1

これだけ。

⓶　手順

※玉ねぎを1mmほど(適当)にスライスしてきつね色くらい(適当)になるまでフライパンで炒める(20分ほど？)

※鍋に移して煮る

※鶏肉を一口サイズより大きく(適当)切りフライパンで軽く焼き目をつける(適当)

※さっきの鍋に移してさらに煮る

※ローリエを投入し5分ほど煮る

※一旦火を消してカレールー投入

※ルーが溶けるまでまぜる

※溶けたら唐辛子とカレー粉を投入してまぜる

※出来上がり

どうでしょう？

一般的なカレー作りより全然簡単じゃないですか？

「(適当)」という項目が多いのもお気軽さを物語っています！

所要時間だって、最初から最後まで全部で30分ちょいってとこだと思いますし。

「なんかスパイシーでお店のカレーみたい！」とのコメントもいただきましたが、もしかしたら、最後に唐辛子とカレー粉を入れたのがよかったのかもしれません。

いつもの私のスタイルでは肉を炒めるところで入れるんですが、この日は入れないはずでしたが味見段階で「なんか物足りないかな？」となったので、急遽最後に入れてしまいました。

「溶け切らなくて、逆にスパイシー♪」みたいな？(笑)

「まんまる餅つき大会」は今年も大盛況でとても楽しかったです。

参加していただいたみなさま、ありがとうございました。

そして、みなさまのおかげさまをもちまして、令和4年の本年も、まんまる保育園はつつがなく一年を過ごすことができました。

保育園関係の悪いニュースを聞くことの多い昨今ですが、来年もまた、いっぱい笑って餅つき大会を迎えたいと思っています。

本年も様々な事柄でご協力いただきありがとうございました！

来年もまた、変わらぬお付き合いをよろしくお願いいたします！！

まんまる保育園　園長　福田世人